主料：前夹肉
辅料：白菜、粉丝
味型：鲜咸
做法：将前夹肉剁碎、下味料盐、味精、鸡精、白糖、料酒、胡椒、鸡蛋、姜、葱、蒜拌匀后，下锅煮，放入白菜，煮好后装盘
特点：肉滑嫩、白菜鲜香