主料：青远鸡
配料：蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱
味型：蒜香浓郁，皮脆肉滑
做法：先将青远鸡蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜
上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可